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原來我們都誤會波菜了！
![原來我們都誤會波菜了！ 【認識菠菜 破解菠菜四大迷思】 諮詢專家：馬偕醫院營養課課長趙強、台大醫院營養室組長陳珮蓉 ●迷思1 菠菜含有大量草酸，一旦遇到鈣，會形成不溶於水的草酸鈣。所以，「菠菜豆腐湯」這道家常菜，不只不利人體吸收豆腐裡的鈣，還會形成結石，有害胃腸消化，千萬不能放在一塊兒煮。 ★破解1 菠菜不能跟豆腐一塊兒煮，這樣的說法已經被推翻囉。菠菜的草酸跟豆腐裡的鈣其實相遇在腸道裡，而不是腎臟，一旦形成草酸鈣，就會隨糞便排出體外，根本不會被小腸吸收。從這角度來看，「菠菜豆腐湯」非但不是禁忌，反而是「絕配」。 怕菠菜影響鈣質吸收，真正關鍵是鈣的攝取量不夠，而不是怕吃菠菜。正常人每天的鈣攝取量應該在800到1000毫克，鈣攝取量足夠，足以跟草酸結合，加上水喝足了，就有利草酸鈣排出。 ●迷思2 草酸溶於水，喝菠菜湯是很危險的事。另外，炒菠菜也不妥，因為油會包覆菠菜，讓草 酸不易溶解在菜汁裡，在吃菠菜的同時，大量草酸也會跟隨下肚。 ★破解2 草酸確實會溶於水，但並不是每個人都不能喝菠菜湯或菠菜汁，只要是沒有結石體質的人，就不需要擔心菠菜裡的草酸。至於炒菠菜時，油可能包覆菠菜阻礙草酸溶出之說，炒菠菜不見得要放很多油，不必炒得油又亮，吃太油也不健康。 烹煮過程裡只要適度加些水，不但可以加速菠菜變熟，也有助於草酸溶出，不要去喝湯汁，就不必擔心會吃進太多草酸。 ●迷思3 菠菜裡的鐵質對人沒用，因為菠菜裡的草酸會壞事，跟鐵結合後形草酸鹽，人體無法吸收。 ★破解3 草酸不只碰到鈣會形成不溶解的鹽類，碰到「非血基質鐵」也會，菠菜裡的鐵，就是非血基質鐵。 就算菠菜裡的草酸、鐵「相剋」，但吃菠菜還是有不少好處，除了纖維質，像菠菜裡的維生素Ａ效力不錯，也是維生素Ｋ很好的來源。 ●迷思4 菠菜最營養又安全的吃法，就是先用水汆燙，把燙汁倒掉，再食用菠菜。而且，吃完菠菜後記得要多喝水，有助草酸鈣排出。 ★破解4 菠菜先汆燙後再吃，確實是去掉草酸的好法子，但沒結石問題的民眾，不見得一定要這麼大費周章，因為含有草酸的食物並不少，菠菜只是其中一種，只因為大家比較熟知，才會「樹大招風」。 多喝水，確實有助於草酸鈣排出，但喝水的好處很多，可不單只是為了排除草酸鈣。 菠菜有哪些營養 每100公克的菠菜，熱量只有22大卡，相當低，而且其中大約有93公克都是水份，膳食纖維則占了2.4公克左右，粗纖維約0.8公克。 在礦物質方面，納含量有54毫克、鉀460毫克、鈣77毫克、鎂58毫克、磷45毫克、鐵2.1毫克。（資料來源／衛生署食品資訊網） 喜歡這則健康資訊就「按讚」吧！ 「分享」給你覺得需要的朋友吧！ ◤ @[104417707477:274:Suiis素易 素食超容易]◢](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/p320x320/1459090_10151795696382478_2055598445_n.jpg&width=430&height=371 "原來我們都誤會波菜了！ 【認識菠菜 破解菠菜四大迷思】 諮詢專家：馬偕醫院營養課課長趙強、台大醫院營養室組長陳珮蓉 ●迷思1 菠菜含有大量草酸，一旦遇到鈣，會形成不溶於水的草酸鈣。所以，「菠菜豆腐湯」這道家常菜，不只不利人體吸收豆腐裡的鈣，還會形成結石，有害胃腸消化，千萬不能放在一塊兒煮。 ★破解1 菠菜不能跟豆腐一塊兒煮，這樣的說法已經被推翻囉。菠菜的草酸跟豆腐裡的鈣其實相遇在腸道裡，而不是腎臟，一旦形成草酸鈣，就會隨糞便排出體外，根本不會被小腸吸收。從這角度來看，「菠菜豆腐湯」非但不是禁忌，反而是「絕配」。 怕菠菜影響鈣質吸收，真正關鍵是鈣的攝取量不夠，而不是怕吃菠菜。正常人每天的鈣攝取量應該在800到1000毫克，鈣攝取量足夠，足以跟草酸結合，加上水喝足了，就有利草酸鈣排出。 ●迷思2 草酸溶於水，喝菠菜湯是很危險的事。另外，炒菠菜也不妥，因為油會包覆菠菜，讓草 酸不易溶解在菜汁裡，在吃菠菜的同時，大量草酸也會跟隨下肚。 ★破解2 草酸確實會溶於水，但並不是每個人都不能喝菠菜湯或菠菜汁，只要是沒有結石體質的人，就不需要擔心菠菜裡的草酸。至於炒菠菜時，油可能包覆菠菜阻礙草酸溶出之說，炒菠菜不見得要放很多油，不必炒得油又亮，吃太油也不健康。 烹煮過程裡只要適度加些水，不但可以加速菠菜變熟，也有助於草酸溶出，不要去喝湯汁，就不必擔心會吃進太多草酸。 ●迷思3 菠菜裡的鐵質對人沒用，因為菠菜裡的草酸會壞事，跟鐵結合後形草酸鹽，人體無法吸收。 ★破解3 草酸不只碰到鈣會形成不溶解的鹽類，碰到「非血基質鐵」也會，菠菜裡的鐵，就是非血基質鐵。 就算菠菜裡的草酸、鐵「相剋」，但吃菠菜還是有不少好處，除了纖維質，像菠菜裡的維生素Ａ效力不錯，也是維生素Ｋ很好的來源。 ●迷思4 菠菜最營養又安全的吃法，就是先用水汆燙，把燙汁倒掉，再食用菠菜。而且，吃完菠菜後記得要多喝水，有助草酸鈣排出。 ★破解4 菠菜先汆燙後再吃，確實是去掉草酸的好法子，但沒結石問題的民眾，不見得一定要這麼大費周章，因為含有草酸的食物並不少，菠菜只是其中一種，只因為大家比較熟知，才會「樹大招風」。 多喝水，確實有助於草酸鈣排出，但喝水的好處很多，可不單只是為了排除草酸鈣。 菠菜有哪些營養 每100公克的菠菜，熱量只有22大卡，相當低，而且其中大約有93公克都是水份，膳食纖維則占了2.4公克左右，粗纖維約0.8公克。 在礦物質方面，納含量有54毫克、鉀460毫克、鈣77毫克、鎂58毫克、磷45毫克、鐵2.1毫克。（資料來源／衛生署食品資訊網） 喜歡這則健康資訊就「按讚」吧！ 「分享」給你覺得需要的朋友吧！ ◤ @[104417707477:274:Suiis素易 素食超容易]◢")
- Nov 24 Sun 2013 08:26
手機電池的正確充電方法
手機電池的正確充電方法
剛買來的時候一塊充滿電的電池大約能待機3天，但是才一年多的時間手機電池的壽命就下降了，現在幾乎每天都得充一次電了，手機也不是什麼雜牌的，為什麼電池的壽命就這麼短呢？ ” 由於多數消費者不了解手機電池的正確充電方法。
剛買來的時候一塊充滿電的電池大約能待機3天，但是才一年多的時間手機電池的壽命就下降了，現在幾乎每天都得充一次電了，手機也不是什麼雜牌的，為什麼電池的壽命就這麼短呢？ ” 由於多數消費者不了解手機電池的正確充電方法，從而影響了手機電池的使用壽命。為此，筆者收集了相關手機電池的正確充電方法，希望能給廣大消費者帶來幫助。
什麼時候充電最合適？
在許多手機論壇上，我們經常可以看到網友的這樣一種說法：由於電池的充放電次數是有限的，所以應將手機電池的電盡可能用完再充電。事實果真如此嗎？
據手機大賣場裡的工作人員介紹，盡量把手機電池的電量用完，最好用到自動關機，這種做法只適用於鎳電池，目的是避免記憶效應發生。而現在市場上大部分手機用的都是鋰電池，它的可充電次數和電池的放電深度有密切關係。因此不要總等到電耗光再充電，這會加快它的損耗。鋰電池處於低電量時損耗比較大，長期處於40%~60%電量可以使它最長壽。因此，他認為鋰電池手機的充電原則應是有保留地按照電池剩餘電量用完再充的原則充電，不要等到電量完全用光，手機自動關機之後再去充電。
手機可以邊充電邊使用嗎？
很多手機消費者都有這樣的想法：手機在充電時使用會導致充電速度變慢，因為電池會在一邊放電一邊充電。其實這樣的想法是錯誤的。據悉，手機裡有兩個電路，一個給電池充電，一個直接通過AC給機器供電。充電慢是因為一部分電流供機器使用了，所以充電的電流就小了，usb充電時尤其明顯，因為其電流本身很小。不過值得注意的是，小電流慢充電反而是鋰電池喜歡的充電方式，這樣產生的熱量小，更有利於它的壽命。但值得注意的是，不能在充電時玩遊戲或者其他大負荷使用！原因不是耗電大，而是電池在充電時會產生大的熱量，從而減少電池壽命。一般上上網，發發信息沒問題，長時間握在手裡打電話也不好，建議用耳機。
手機可以一直處於充電狀態嗎？
生活中，很多消費者都有這樣的經歷，筆記本電腦一直插著電源，結果一年後電池壽命就差不多了。於是，很多人認為手機電池同電腦一樣，充完電後應該立即拔下，要不然電池的壽命會受到影響。事實上，手機充完電後接在電源上使用是不會對電池造成任何傷害的。據手機專賣店裡的銷售人員介紹：“當手機充完電後還沒拔下插頭，這時的手機是通過電源直接供電的，這樣減少了電池的充電次數反而有利於延長電池壽命。但如果你總是接著電源玩遊戲，可能會因為電源供電產生熱量高而導致手機過熱，這樣就會對電池有影響，總之只要不過熱，就不會有問題，你完全可以在出門之前一直插著電。
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